Pendahuluan
Cumi asin saus tiram adalah salah satu menu olahan seafood yang populer di Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, cocok untuk dihidangkan sebagai menu utama di acara keluarga atau sajian spesial di restoran. Memasak cumi asin saus tiram juga terbilang mudah dan cepat, bahkan bagi pemula sekalipun. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram cumi asin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 75 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Cumi Asin Saus Tiram
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat cumi asin saus tiram yang super enak dan mudah:
1. Bersihkan Cumi Asin
Pertama-tama, bersihkan cumi asin dengan air mengalir. Gunakan pisau untuk memisahkan kepala dan tubuh cumi, lalu sisihkan kepalanya. Buang isi perut pada bagian tubuh cumi, lalu iris bulat-bulat tipis sesuai selera. Setelah itu, rendam cumi dalam air bersih selama 30 menit untuk mengurangi kadar garam pada cumi.
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah hingga harum. Masukkan cumi yang telah dipotong-potong, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan air. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
3. Masak Hingga Matang
Masak cumi asin saus tiram di atas api sedang hingga matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama memasak cumi karena bisa membuatnya menjadi keras. Setelah matang, angkat dan sajikan cumi asin saus tiram di atas piring saji. Nikmati dengan nasi putih hangat atau mie goreng.
Tips Memasak Cumi Asin Saus Tiram
- Pilih cumi asin yang masih segar untuk mendapatkan hasil masakan yang enak dan lezat
- Rendam cumi asin dalam air selama 30 menit untuk mengurangi kadar garam pada cumi
- Jangan terlalu lama memasak cumi agar tetap empuk dan tidak keras
- Sajikan cumi asin saus tiram dengan nasi putih hangat atau mie goreng untuk hasil yang maksimal
Sajikan Cumi Asin Saus Tiram yang Super Enak dan Mudah
Itulah resep cumi asin saus tiram yang super enak dan mudah, cocok untuk dihidangkan sebagai menu utama di rumah atau restoran. Jangan lupa ikuti tips memasak di atas ya agar masakan kamu semakin lezat dan empuk. Selamat mencoba!
