Pendahuluan
Makan malam merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul dan menikmati hidangan yang lezat bersama keluarga atau teman. Namun, terkadang kita merasa kehabisan ide untuk membuat menu yang berbeda setiap kali. Oleh karena itu, kali ini kami akan berbagi 7 resep masakan untuk makan malam yang mudah dan lezat, cocok untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
1. Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu merupakan hidangan yang lezat dan sehat. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat ayam bakar madu:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan merica
- Campurkan kecap manis, madu, bawang putih parut, dan minyak goreng, aduk rata
- Olesi ayam dengan bumbu yang telah disiapkan, diamkan selama 1 jam
- Bakar ayam dalam oven selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Sajikan bersama nasi putih dan sayur-sayuran
2. Oseng Sayur Tahu
Oseng sayur tahu merupakan hidangan yang sangat cocok untuk vegetarian. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kol, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat oseng sayur tahu:
- Panaskan minyak goreng di wajan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan wortel dan kol, aduk rata selama 2-3 menit
- Masukkan tahu, beri garam, kecap manis, dan merica, aduk rata
- Masak hingga sayur dan tahu matang, angkat dari api
- Oseng sayur tahu siap disajikan
3. Tumis Udang Pedas
Tumis udang pedas bisa menjadi pilihan yang tepat jika Anda ingin mencoba hidangan yang berbeda. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram udang, kupas kulit dan kotorannya
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat tumis udang pedas:
- Panaskan minyak goreng di wajan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk rata selama 1 menit
- Masukkan udang, aduk rata
- Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica, aduk rata
- Masak hingga udang matang, tambahkan tomat dan aduk rata selama 1 menit
- Angkat dari api dan tumis udang pedas siap disajikan
4. Daging Sapi Lada Hitam
Daging sapi lada hitam bisa menjadi hidangan yang sangat lezat untuk makan malam bersama keluarga. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan lada hitam
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat daging sapi lada hitam:
- Panaskan minyak goreng di wajan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan daging sapi, aduk rata selama 2-3 menit
- Beri kecap manis, lada hitam, dan saus tiram, aduk rata
- Tambahkan air, gula, dan garam, aduk rata selama 15 menit hingga daging lunak
- Angkat dari api dan hidangan daging sapi lada hitam siap disajikan
5. Sup Ayam Tomat
Sup ayam tomat bisa menjadi pilihan yang tepat jika Anda ingin mencoba menu yang berbeda. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah ayam, ambil dagingnya saja
- 2 buah tomat merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat sup ayam tomat:
- Panaskan minyak goreng di panci
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan daging ayam, aduk rata selama 2-3 menit
- Tambahkan air dan tomat, aduk rata
- Beri garam, merica, dan gula, masak hingga mendidih
- Tambahkan daun bawang, masak selama 5 menit
- Angkat dari api dan sup ayam tomat siap untuk disajikan
6. Pindang Ikan Kembung
Pindang ikan kembung bisa menjadi hidangan yang sangat lezat untuk makan malam bersama keluarga. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 ekor ikan kembung, bersihkan
- 3 buah tomat, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Cara membuat pindang ikan kembung:
- Panaskan minyak goreng di wajan
- Tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan tomat dan cabai merah, aduk rata selama 1 menit
- Tambahkan air, garam, kunyit, dan merica, aduk rata
- Masukkan ikan kembung, masak hingga matang
- Pindang ikan kembung siap disajikan
7. Capcay Goreng
Capcay goreng merupakan hidangan sayur yang cocok untuk makan malam bersama keluarga. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kol, iris tipis
- 100 gram brokoli
- 100 gram kembang kol
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat capcay goreng:
- Panaskan minyak goreng di wajan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan wortel, kol, brokoli, dan kembang kol, aduk rata selama 2-3 menit
- Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan air, aduk rata
- Masak hingga sayur matang, capcay goreng siap disajikan
